食品指南

為了讓您充分了解商品并向您提供有價值的輔助購買決策的信息,請您在購買前務必在您選擇的產品頁面了解相關產品詳細信息,參考范圍為:

1、食品的生產日期及保質期

2、食品包含哪些添加劑

3、食品的認證信息

4、食品是否可能造成特定人群的過敏反映

5、其它我們能夠掌握的食品安全信息(如:供應商信息)

6、食品的營養成分

7、食品的配料信息

8、食品的儲藏方法

9、食品的烹飪方法
 

什么是有機食品?
有機食品是從英文Organic Food直譯過來的,是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,并通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。


我們可以這樣理解:
有機食品是安全的食品,就像人們30年前吃的東西一樣自然生長、味道純正。


選擇有機的五大理由:
更加安全,讓農藥遠離我們的身體。
更加美味,能讓我們吃到更加天然與可口的蔬果。
更加營養,幫助預防癌癥、慢性疾病和心血管疾病。
更加環保,使得我們的世界更加可持續發展。
更加健康,有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C。

其實一點都不貴
有機生產規模較小,人力投資大,風險成本及運輸成本也相對高昂,因此有機產品售價自然比較貴。但是,常規農業并沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內,如果將環境成本反映在價格上,常規農產品和有機農產品的價格會相若。更為重要的一點是,如果長期食用健康綠色食品,可以明顯感覺免疫力增加,體質也會提升,這是體內毒素逐漸排除的正常現象。
 
如何識別:
第一:是否有有機認證標識?(舉例)      

第二:是否是正規的經營單位?
第三:有些有機食品與非有機食品在外觀、口感上有一定差別。

 
有機食品判斷標準: 
1、原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品。
2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸 標準,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉換期;這個轉換過程一般需要2-3年時間,才能夠被批準為有機食品。
4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
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